Lav ægte napolitanske pizzaer

Dette indlæg er et betalt indlæg og lavet I samarbejde med den/de omtalte virksomheder og/eller deres produkter. Alle hyperlænker er derfor betalte hyperlænker.

Det er lækkert med en pizza fra pizzeriaet, men der er ikke noget som en ægte italiensk pizza. Det er ikke lige hver dag, man kan tage til Italien for at få sådan en. Så er det godt, at du selv kan lave den hjemme i dit eget køkken. Du skal bare bruge noget Tipo 00 mel udover de sædvanlige ingredienser.

Der skal ikke meget til for at ramme plet med din pizza. Med det rigtige mel kommer du rigtig langt, og det skal være Tipo 00 mel. Det er ikke sikkert, at du kan finde det i din sædvanlige dagligvarebutik, men du kan finde det på https://www.foodfreaks.dk/.

Napolitansk pizza er enkel

Vi kan godt lide at putte mange forskellige ting på vores pizzaer her i Danmark. Nogle pizzeriaer er meget kreative. Men faktisk er en ægte italiensk pizza ganske enkel. Less is more, som man siger.

Vil du lave en autentisk napolitansk pizza, så prøv at nøjes med så lidt fyld som muligt. Der kan være forskelligt fyld på. Det behøver ikke at være noget bestemt. Men der skal ikke være for mange forskellige ting. Vælg nogle få elementer til din pizza.

Vælg gode ingredienser

Når der er få ingredienser i en ret, betyder de enkelte ingrediensers kvalitet mere. Du lægger mærke til, om bunden er god, fordi den ikke overdøves med fyld. Derfor er det vigtigt, at du bruger Tipo 00 mel, så bunden bliver rigtig god.

Også fyldet vil du smage mere, så vælg nogle gode råvarer. Vælg kvalitet frem for kvantitet. Du vil mærke det i smagen.

Gør dig også umage med at lave pizzaen. Det betyder noget, at bunden er ensartet, og at fyldet er ligeligt fordelt. Her er det igen kvaliteten, der er vigtigst. Så må det tage lidt ekstra tid. Din ægte napolitanske pizza vil være det hele værd.